こちらはCraftKen-Jiの最新作、宮崎産の榧をベース材として国内外の色鮮やかな木材をリボンに見立てて可愛く接ぎ寄せた、寄木のまな板「Ribbon」TypeCの訳あり品です。

訳ありの理由は下記の2点になります。

◆まな板の側面に亀裂がある(写真参照)
◆裏面(ロゴマークの無い面)に浅い割れがある(写真参照)

いずれも使用上の問題は殆ど無いと判断していますが気になる方はご購入をお控え下さい。


商品の詳細は下記の通りで、価格は送料込みです。

【樹　種】ベース：宮崎産榧
　　　　　寄木部分：ブラックウォルナット・桧・枝垂桜・苦木・朴木

【サイズ】長さ450×幅・奥行250×厚さ20(mm)

【仕上げ】セラミック撥水仕上げ


このまな板を星の数で評価しますと下記の様になります。
※当工房の商品との比較

耐カビ　★★★★★
耐汚れ　★★★★★
軽　さ　★★☆☆☆
刃当り　★★★★☆


【榧の特徴】
・耐水性に優れており、緻密でありながらも刃先へのあたりが柔らかいことから包丁が長切れし、まな板材として一般的に普及しているヒノキやイチョウよりも上等なまな板材になります。
・木質が緻密な宮崎産の日向榧や綾榧は最高級の碁盤や将棋盤として知られていますが、黄色の発色の強い良材は木材市場にはもう出てきません。

【ご購入時の注意点】
・使用上問題のない傷や汚れ、逆目による凹みなどがある場合があります。
・使用環境、保管状況によっては反りや割れが生じる場合があります。
・食洗器での洗浄、乾燥には対応しておりません。

【使用塗料】
・tatara輪染み・アク止め(食品安全基準試験クリア商品)
・tatara撥水セラミックHD(食品安全基準試験クリア商品)
・クルミオイル(100％純粋クルミ油)

【使用ボンド】
・アメリカフランクリン社：タイトボンドⅢ(FDAアメリカ食品医薬品局認可商品)

・セラミックについてはコメント欄に記載。